האם עליי להתערב? על דאגה, אחריות והשפעה
לסימני ראש השנה נוהגים לאכול תבשילים שפחות מצויים על שולחננו במשך השנה. הכנת התבשילים מפגישה אותנו עם מלאכת מטבח שאנחנו משקיעים בה רק לעיתים רחוקות – הברירה והבדיקה. כיום מאכלים רבים נמכרים מנופים או נקיים. כך מלאכה שבעבר עסקו בה לא מעט, הפכה למלאכה נדירה. פתאום בערב ראש השנה, אנחנו עסוקים בה. בודקים את […]
